چای تلخ معجزهء در هالهء از افسانه های شرین

 
 واژه‌ء چای از گویش چینی جنوبی و کلمهء تی از گویش چینی شمالی وارد زبان دری و سایر زبان های جهان شده است.

برای نخستین بار حدود پنج هزار سال پیش بوتهء چای در چین شناخته شد، به تدریج خواص درمانی آن کشف شد. علاوه بر آن از چای برای رنگ‌آمیزی نیز استفاده می‌شد.

در مورد کشف چای افسانه های متعدد وجود دارد:
بر اساس افسانه‌ یی یکی از راهبان در دامن کوه چای مشغول عبادت بود. ولی چشم‌هایش بسته می‌شد و خوابش می برد. برای باز نگهداشتن چشمانش مژه هایش را کند و به کوهستان انداخت. از آن مژه ها گیاه چای ‌رویید که هدیه ایست از سوی خداوند برای آن های که به عبادت و تزکیهء نفس می پردازند.

براساس یک داستان قدیمی دیگر حدود پنج‌هزار سال قبل دراثر وزش باد، چند برگ چای به داخل پیالهء آب جوش که در دست«شن نونگ» امپراتور چین بود، افتاد. پادشاه نکته بین و کنجکاو جرعه‌ای از آن را نوشید و از طعم مطلوب و خواص نیرو بخش آن شگفت زده شد. امپراتور «شن نونگ» این حادثه را یک تحول بزرگ برای آب ساده و بی طعم اعلام کرد و بعد از آن مصرف چای رایج شد.

مارکو پولو در سفرنامه خود از چای سخن نگفته است. تصور می‌شود اولین گروه اروپاییان که با چای سروکار داشته‌اند، مسیحیان ساکن پیکنگ باشند که در دربار آخرین سلسلهء امپراطوری مینگ (Ming) حضور داشته‌اند. یا هم پرتگالی های باشند که از چاپان درسال 1560 دیدار کردند.

در قرن هفدهم هالندی‌ها چای را از چین به اروپا بردند و در آن جا چای فقط در دکان ‌های عطاری فروخته می‌شد.

طبیبان هالندی معتقد بودند که با نوشیدن چای می توان از همهء بیماری‌ها در امان بوده، عمر طولانی داشت.

در قرن 18 زمانی که «آن» ملکه انگلیسی چای را به جای« بیر» انگلیسی به عنوان نوشیدنی صبحانه خود انتخاب کرد، مود نوشیدن چای بر مباحث طبی در اروپا غلبه کرد.
درسال 1618 بعد از آن که امپراطور چین «مینگ» چای را به طور هدیه برای تزار روسیه فرستاد، روسیه به خواص چای پی برد.
انگلستان موفق شد کشت چای را در بخش هایی از مستعمرات خود در هند که واجد آب، هوا و خاک مناسب بود، توسعه دهد.
با آن که از عمر استفادهء چای در افغانستان بیش ازچند قرن نمی گذرد، با آن هم چای مشهور ترین نوشیدنی در افغانستان می باشد.
متخصصین نوشیدن چای را درمان برای گروهی از بیماری‌ها می‌دانند. اشرافیت نوشیدن چای خوب را نشانه‌ء از جایگاه اجتماعی و مردم عادی از طعم آن لذت می برند.

پیامک های پندآموز و جملات قصار

اگر خود را برای آینده آماده نسازید

بزودی متوجه خواهید شد که متعلق به گذشته هستید . . .

.

.

.

دیروز چک باطله است

فردا چک وعده ای است

امروز است که تنها نقدینه شماست

آن را عاقلانه هزینه کنید . . .

.

.

.

اولین قدم مثبتی که میتونید بردارید

این است که منفی نباشید . . .

.

.

.

اگه کفشت پاتو می زد و از ترس قضاوت مردم پابرهنه نشدی

و درد رو به پات تحمیل کردی ، دیگر در مورد آزادی شعار نده . . .

.

.

.

گر گرد کسی بسیار گردی

گرچه بس عزیزی ،  خوار گردی . . .

.

.

.

عقیده بعضی انسانها بر مبنای عقده اشان شکل می گیرد . . .

.

.

.

نود و نه درصد  ازنگرانیهای ما

در زندگی هرگز اتفاق نمی افتد . . .

(دیل کارنگی)

.

.

.

باز هم بلند شو

ایستادن کسی که زمینش زده اند

از کسی که به زور سر پایش نگه داشته اند

زیباتر است . . .

.

.

.

شاید “درد” را از هر طرف بخوانی درد داشته باشد

اما

“درمان” که نباشی “نامرد” می شوی . . .


.

.

.

گناهی بالاتر از این نیست که از گناه دیگران پرده برداریم . . .

(جبران خلیل جبران)

.

.

.

اگر طلب دشمن هستی خود را از دوستانت برتر بدان

ولی اگر دوست می‌خواهی بگذار دوستانت خود را از تو برتر بدانند . . .

(دیل کارنگی)

.

.

.

جامعه ما قهرمان زنده قبول نمی کند

باید مُرد تا قهرمان شد . . .

.

.

.

خوشبخت کسی است که شکوه رفتارش

آفریننده ی لبخند زندگی در چهره ی دیگران باشد . . .

.

.

.

به ندای قلبت گوش بسپار ، قلبت همه چیز را می داند

زیرا قلب توهمان جایست که گنجه ات در آن نهفته است . . .

.

.

.

وقتی با دوستانت دعوا می‌کنی تازه می‌فهمی آنها چقدر از اسرارت باخبرند . . .

.

.

.

اگر وجود خدا باورت بشه،خدا واسه باورت یک نقطه میزاره یاورت میشه . . .

.

.

.

اگر زیبایی را آواز سر دهی ، حتی در تنهایی بیابان ، گوش شنوا خواهی یافت . . .

(خلیل جبران)

.

.

.

ادمی اگر فقط بخواهد خوشبخت باشد به زودی موفق میگردد

ولی او می خواهد خوشبخت تر از دیگران باشد و این مشگل است

زیرا او دیگران را خوشبخت تر از انچه هستند تصور میکند . . .

(مونتسکیو)

.

.

.

افکار عمومی جایگاه آدمها را مشخص می کنند نه بر تخت نشینان . . .

حکیم ارد بزرگ

.

.

.

تردیدها به ماخیانت می کنند تا به آنچه لیاقتش را داریم نرسیم . . .

(شکسپیر)

.

.

.

یک ابله تحصیل کرده از یک ابله بی سواد ابله تر است . . .

(مولیر)

.

.

.

آنچه هستید شما را بهتر معرفی می کنید تا آنچه می گویید . . .

(حکیم بزرگمهر)

.

.

.

بخشندگی ، انتشار بوی خوش بنفشه بر ته کفشی است که لگدمالش کرده است .

(مارک تواین)

.

.

.

فقر یعنی در خیابان آشغال بریزیم و از تمیزی خیابونای اروپا تعریف کنیم!